創業昭和元年
岐阜・大野町まごころ菓
御菓子司 柏鳥堂
新商品
ふんわり柿姫
大野町特産富有柿を使用したふんわり生地で富有柿の蜜漬け入りのバタークリームをサンドしました。
通年販売となります。
揖斐の恵みぷりん
通年販売いたしております。
厳選された生クリーム、牛乳、卵で作られたこだわりのぷりんです。
表面はカリカリキャラメル。中は、なめらかな食感です。
黒野ラスク
通年販売いたしております。
フルーツ水饅頭
ミルク抹茶小豆・みかん・いちご・白桃の水饅頭です。１パック各１個づつ入っております。
夏季限定商品です。
ロロンかぼちゃの蒸しどら焼き
揖斐郡産ロロンかぼちゃを生地・餡に使用したお菓子です。
かぼちゃ好きに送る、かぼちゃづくしのお菓子です。
9月下旬からの販売です。
葛アイス
葛で固めた溶けない不思議なアイスです。
イチゴミルク・みかん・桃・パイン・ミルク抹茶小豆の５種類ございます。
冷凍販売となります。
夏季限定商品です。
おやつプリン
牛乳・卵・砂糖・バニラビーンズのみを使用した体に優しいこだわりの無添加プリンです。池田町棚橋牧場さんの牛乳を使用いたしております。
通年商品です。
中の元店のみの販売となります。
たっぷりクリームの いちごシュークリーム
クッキーシューの中にたっぷりクリームといちごをサンドいたしました。
日持ち 当日
春限定商品です。
中の元店のみの販売となります。
パーシーマン
通年販売いたしております。
大野町特産富有柿の蜜漬けを使用した柿のパイです。
パイ生地で富有柿の蜜漬けを含んだ生地を包んでおります。
もっちり半兵衛
通年販売いたしております。
大野町出身の戦国武将竹中半兵衛にちなんだお菓子です。
もっちり生地で刻み栗とどら餡を包んでおります。
フルーツ大福
12月から５月までの限定商品です。
12月中旬より販売を予定いたしております。
くりーむ白桃大福
7月中旬販売開始予定
8月下旬販売終了
栗きんとん入り大野白柿
柏鳥堂こだわりの栗きんとんを詰め込んだ干し柿に卵白を加えた、寒天でつつみこみました。
10月下旬からの販売です。
栗の露
ぷるりん水饅頭生地で柏鳥堂（ハクチョウドウ）特製栗きんとんを包み込みました。
秋限定商品です。
日持ち 2日（要冷蔵）
モンブラン大福
柏鳥堂こだわりのふっくら生地に、風味豊かな栗きんとん、渋皮栗、そしてホイップクリームと十勝産小豆を入れて、まごころこめてお作りしました。
日持ち 当日（要冷蔵）
秋限定商品です。
ブルーベリー大福
ふわふわ生地で大野町産のブルーベリー・ホイップクリーム・柏鳥堂特製ブルーベリー餡を包みこみました。
日持ち 当日
６月中旬からの販売となります。７月中旬までの販売となります。